Le vostre ricette: Tagliatelle al cacao e pere da Pasticciando con Rosy – Cucinaremeglio

Ricette

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Ingredienti: (per 2 persone) 100 gr di farina 1 uovo 1 cucchiaio di cacao amaro 1 pera 1 noce di burro (25 gr.) Un pizzico di cannella 2/3 chiodi di garofano interi Ecco il la ricetta di Rosy dal blog Pasticciando con Rosy, lo potete trovare sul sito di Cucinare Meglio. Preparazione: Preparate l’impasto delle…

Le vostre ricette: da GialloZafferano – Mani Amore e Fantasia (parte seconda) – Gnocchetti al ragù di triglie!

Ricette

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Ingredienti: 800 g di triglie grandi (circa 4) 1 cipolla 1 carota Mezza costa di sedano 10 pomodorini circa (oppure 300 g di pelati) 1 spicchio d’aglio Mezzo bicchiere di vino bianco Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe (o peperoncino) q.b. Olio extravergine d’oliva 500 g di gnocchetti sardi La fantastica ricetta di Mani, Amore e Fantasia la…

Le vostre ricette: da GialloZafferano “Mani, Amore e Fantasia”, gnocchetti sardi con Big Mama!

Consigli, Novità, Ricette

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Ingredienti: 300 gr. di farina di semola di grano duro 150 ml. di acqua 1 bustina di zafferano 1 pizzico di sale Farina di semola q.b. da spolvero Ecco il link alla ricetta di Mani, Amore e Fantasia sul blog di GialloZafferano! Direttamente dal blog Mani Amore e Fantasia: “…. ovvero,come fare di ogni giorno un… giovedi!!!…

Big Mama Willi

Le vostre ricette: A Tavola con Willi, tagliatelle rosse con carciofi e taleggio!

Ricette

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Ingredienti: Per la pasta: 150 gr. di farina bianca 00 50 gr. di semola di grano duro 2 uova 2 cucchiai di concentrato di pomodoro Sale e pepe q.b. Per la salsa: 3 carciofi di media dimensione 1 carota 1 costa di sedano 1 scalogno o cipollotto 50 gr. di taleggio 1 bicchiere di vino…

Nero di seppia

Spaghetti al nero di seppia!

Ricette

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Ingredienti: 400 gr. di spaghetti 500 gr di seppie con le vescichette del nero 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cipolla bianca 1 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino piccolo 1 dl di vino bianco Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite e lavate con cura le seppie.…

Spaghetti con BIG MAMA

Gli spaghetti con BIG MAMA

Consigli

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Un classico che non stanca mai, il simbolo della cucina italiana! Gli spaghetti sono uno dei simboli dell’Italia e della cucina italiana nel mondo. Protagonisti indiscussi di alcune delle più belle pagine del cinema italiano, portati alla ribalta da maestri come Totò e Alberto Sordi, sono sinonimo, allo stesso tempo, del mangiar sano e delle…

I primi di Ale: Maloreddus

Le vostre ricette: I primi di Ale, Maloreddus al ragu’ di salsiccie!

Ricette

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Ingredienti: Per la pasta: 300 gr di farina  3 uova Un pizzico di zafferano Acqua q.b. Per la salsa: 3 salsicce  500 ml di passata di pomodoro Olio, sale, pepe, peperoncino q.b. Cipolla q.b. 1/2 bicchiere di vino rosso Parmigiano o Pecorino q.b. Ecco il link alla ricetta sul blog: I primi di Ale. Preparazione: Create una fontana…

Desperate houseblogger cavatelli

Le vostre ricette: da Desperate Houseblogger, i cavatelli al pomodoro e piselli!

Ricette

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina di semola di grano duro Acqua q.b. Per la salsa: 500ml di passata di pomodoro Cipolla 250gr. di piselli surgelati Sale e peperoncino q.b. Olio extravergine di oliva Ecco il link alla ricetta inviataci da Rita di Desperate Houseblogger Preparazione: Impastate la farina con l’acqua e ottenete…

Tagliatelle al cacao con gorgonzola e noci

Tagliatelle al cacao con gorgonzola e noci

Ricette

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Ingredienti: 400 gr. di tagliatelle 200 gr. di gorgonzola 150 gr. di noci sgusciate e pulite 100 ml. di latte Sale e pepe q.b. Photo credits: www.soulkitchen.it  Preparazione: Preparate l’impasto al cacao, come vi abbiamo consigliato qualche post fa, aggiungendo a piacere 3 uova. Una volta lasciato riposare l’impasto e una volta preparate le tagliatelle…

Tagliatelle con BIG MAMA

Le tagliatelle con BIG MAMA

Consigli

Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /web/htdocs/www.mammamiakitchen.com/home/wp-includes/formatting.php on line 3494

Ieri vi abbiamo parlato dell’impasto al cacao, oggi vediamo come preparare le tagliatelle con BIG MAMA! Un classico della cucina emiliana: le tagliatelle! Le tagliatelle, o fettuccine, sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare” o “affettare”, dato che si ottenevano stendendo la pasta in sfoglia…