Le tagliatelle con BIG MAMA
Ieri vi abbiamo parlato dell’impasto al cacao, oggi vediamo come preparare le tagliatelle con BIG MAMA! Un classico della cucina emiliana: le tagliatelle! Le tagliatelle, o fettuccine, sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare” o “affettare”, dato che si ottenevano stendendo la pasta in sfoglia…