Ingredienti: 400 gr. di cavatelli freschi 1 fetta di finocchiona toscana spessa 1 cm 12 pomodori ciliegina 2 carote 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 scalogno 1 rametto di timo fresco Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite e lavate le verdure, quindi tagliatele a pezzettini molto piccoli. Tagliate i…
DettagliIngredienti: 400 gr. di tagliatelle all’ortica 250 gr. di burro 2/3 rametti di timo con i fiori Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Preparazione: Qui al quartier generale di MAMMAMIA Kitchen oggi si respira aria di primavera. E c’è venuta voglia di tagliatelle all’ortica! Preparate l’impasto all’ortica con queste quantità: 300 gr. di farina 00, 120 gr.…
DettagliSEGNATEVI QUESTO GIORNO: MARTEDÍ 8 APRILE!!! MAMMAMIA Kitchen lancerà una promozione di un mese che si chiuderà con la Festa della Mamma, ovviamente! Parallelamente vi potrete divertire anche su Twitter, MAMMAMIA Kitchen proporrà infatti una particolare iniziativa, un viaggio nei vostri ricordi in onore alla Mamma! Seguite il profilo Twitter di MAMMAMIA Kitchen: @MammamiaKitchen 8…
DettagliIngredienti: 200 gr. di farina di ceci 100 gr. di proteine del siero del latte gusto neutro 200 gr. di farina integrale 1 cucchiaino di sale 5 uova freschissime e a temperatura ambiente 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Mia nonna non sa cucinare. Proprio non le è mai piaciuto. Non che sia una nonna completamente inutile…
DettagliEcco il le idee colorate di Rosy dal blog Pasticciando con Rosy, lo potete trovare sul sito di Cucinare Meglio. Ingredienti: Per la pasta gialla 1 bustina di zafferano 100 gr. di farina 00 100 gr. di farina di semola rimacinata 2 uova Per la pasta blu curacao 100 gr. farina 00 100 gr. farina di semola…
DettagliMAMMAMIA sarà presente con i suoi prodotti al favoloso spazio SHED (ex Lanificio Conte) di Schio (VI), in occasione dell’evento SLURP EXPO Gastronomia in Archeologia industriale, domani sabato 29 Marzo e domenica 30 Marzo dalle ore 10:00 alle ore 18:00! La prima fiera gastronomica dell’alto vicentino, nata per risaltare il territorio e promuovere i veri…
DettagliIngredienti: (per 2 persone) 100 gr di farina 1 uovo 1 cucchiaio di cacao amaro 1 pera 1 noce di burro (25 gr.) Un pizzico di cannella 2/3 chiodi di garofano interi Ecco il la ricetta di Rosy dal blog Pasticciando con Rosy, lo potete trovare sul sito di Cucinare Meglio. Preparazione: Preparate l’impasto delle…
DettagliIngredienti: 800 g di triglie grandi (circa 4) 1 cipolla 1 carota Mezza costa di sedano 10 pomodorini circa (oppure 300 g di pelati) 1 spicchio d’aglio Mezzo bicchiere di vino bianco Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe (o peperoncino) q.b. Olio extravergine d’oliva 500 g di gnocchetti sardi La fantastica ricetta di Mani, Amore e Fantasia la…
DettagliIngredienti: 300 gr. di farina di semola di grano duro 150 ml. di acqua 1 bustina di zafferano 1 pizzico di sale Farina di semola q.b. da spolvero Ecco il link alla ricetta di Mani, Amore e Fantasia sul blog di GialloZafferano! Direttamente dal blog Mani Amore e Fantasia: “…. ovvero,come fare di ogni giorno un… giovedi!!!…
DettagliIngredienti: Per la pasta: 150 gr. di farina bianca 00 50 gr. di semola di grano duro 2 uova 2 cucchiai di concentrato di pomodoro Sale e pepe q.b. Per la salsa: 3 carciofi di media dimensione 1 carota 1 costa di sedano 1 scalogno o cipollotto 50 gr. di taleggio 1 bicchiere di vino…
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